¿Cuál es el secreto para hacer una buena tortilla de patata? Muchos dirán que la mejor la hace su madre, abuela… Y en Pamplona durante los últimos días muchos establecimientos de hostelería han competido en la Semana de la Tortilla de Patata de Navarra. David Poley nos ha hablado de este plato y nos da sugerencias para prepararlo.

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De alcachofa, de pollo barbacoa, de hongos con mayonesa de trufa y chips sorpresa o de patata y cocido son algunas de las recetas de tortilla de patata que puedes encontrar en el Blog de Recetas gamberras de David Poley.